Díaz Rozas, Daniela; Merino Castro, Eliana Patricia; Salas Hidalgo, Guillermo(Universidad del Pacífico, 2015-12)
El crecimiento gastronómico registrado durante los últimos años, la designación de restaurantes peruanos entre los mejores restaurantes del mundo y el hecho de que Perú sea considerado como el cuarto país emergente del ...