Browsing by Subject "Industria cervecera"
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Análisis intertemporal de la demanda de cerveza en los departamentos del Perú, 2004-2021
(Universidad del Pacífico, 2023-12)A partir del modelo teórico de adicción racional de Becker y Murphy (1988) se testear en los datos si existen patrones adictivos en el consumo de cerveza en el Perú. Los resultados indican que el consumo de cerveza genera ...Acceso abierto -
La industria cervecera peruana, 1986-1990: una aplicación de la teoría de organización industrial
(Universidad del Pacífico. Centro de Investigación, 1994-01)El presente artículo busca definir la estructura particular de mercado para el caso de la industria cervecera peruana durante el período 1986-1990, bajo el enfoque de la teoría de organización industrial. Este enfoque ...Acceso abierto