Browsing by Author "Cruz Masuda, Carlos"
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Plan estratégico para Ferrán Adriá y la transformacióm de Elbulli 2017-2022
Adrianzén del Carpio, Teresa; Cruz Masuda, Carlos (Universidad del Pacífico, 2016-08)Ferrán Adrià, creativo, innovador y chef español con demostrada experiencia en el ámbito de desarrollo de productos es un emprendedor institucional reconocido a nivel internacional que posee un amplio bagaje de conocimientos ...Acceso abierto