Browsing Maestría by Subject "Aceite de pescado"
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Aceite de pescado deodorizado
(Universidad del Pacífico, 2017-05)Siendo el Perú el principal proveedor mundial de aceite de pescado, se ha identificado que en su mayoría solo es vendido en grado crudo, por lo cual existe una oportunidad de comercializar aceite deodorizado, es decir, sin ...Acceso abierto