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Formulación del plan estratégico para la cadena de restaurantes Wok 2013-2017
(Universidad del Pacífico, 2016-04)
Acceso abierto
Wok es una empresa de origen colombiano que ofrece comida oriental en la ciudad de Bogotá, especialmente comida tailandesa. En 2012, año de estudio del caso Wok, gestionaba nueve restaurantes en las zonas más pudientes de ...