Browsing Libros y capítulos by Subject "Papas (Tubérculos)--Industria y comercio--Perú"
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Procesados de papa: un mercado potencial
(Universidad del Pacífico. Centro de Investigación, 1989-11)Este trabajo constituye un estudio exploratorio de las características y la dinámica del mercado de los productos procesados de papa en Lima Metropolitana. Para conocerlas, es necesario investigar las relaciones que se ...Acceso abierto