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    • Plan de negocio para la implementación de un restaurante pizzería Fusión Ítalo-Andina 

      Díaz Rozas, Daniela; Merino Castro, Eliana Patricia; Salas Hidalgo, Guillermo (Universidad del Pacífico, 2015-12)
      El crecimiento gastronómico registrado durante los últimos años, la designación de restaurantes peruanos entre los mejores restaurantes del mundo y el hecho de que Perú sea considerado como el cuarto país emergente del ...
      Acceso abierto