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    • Procesados de papa : un mercado potencial 

      Gómez de Zea, Rosario; Wong Cam, David (Universidad del Pacífico, 1989-11)
      Este trabajo constituye un estudio exploratorio de las características y la dinámica del mercado de los productos procesados de papa en Lima Metropolitana. Para conocerlas, es necesario investigar las relaciones que se ...
      Acceso abierto