Browsing by Author "Higuchi, Angie"
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Características de los consumidores de productos orgánicos y expansión de su oferta en Lima
Higuchi, Angie (Universidad del Pacífico. Centro de Investigación, 2015-07)La tendencia saludable en Lima ha contribuido al incremento de tiendas de alimentos orgánicos y naturales. En relación a ello, el presente estudio: (a)destaca las características de los consumidores de productos orgánicos ...Acceso abierto -
El comportamiento del bioproductor y del consumidor orgánico asistente a bioferias de Lima Metropolitana en la pandemia de COVID-19 (Capítulo)
Higuchi, Angie; Wú Guin, Silvia; Rosado, Nataly (Universidad del Pacífico, 2023-10)Identifica patrones de adaptación y comportamiento de bioproductores y de los consumidores orgánicos asistentes a bioferias de Lima Metropolitana en el contexto de la primera ola de la pandemia –específicamente al Mercado ...Acceso abierto